GB 2762-2012食品中污染物限量

发布时间:2018/10/09 来源:食品安全国家标准数据检索平台

标准号:GB 2762-2012现行

标准名称:食品安全国家标准 食品中污染物限量
标准类别:通用标准   发布日期:2012-11-13   实施日期:2013-06-01

标准摘要:

本标准部分代替GB 2762—2005《食品中污染物限量》。

本标准与GB 2762—2005相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——增加了可食用部分的定义;
——增加了应用原则;
——取消了硒、铝、氟的限量规定;
——增加了锡、镍、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定;
——将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺,并将N-
亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺;
——增加了附录 A;
——稀土限量指标按原GB 2762—2005执行。

本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。


附件:GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.pdf


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